Notre Kitchen | 青山表参道にある料理教室

Eventイベント

スイーツから地域を知ろう〜山形県天童市編〜

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パティシエ maaco さんによるスイーツを楽しむイベント!

【採れたてさくらんぼスイーツコースと発酵ドリンクのペアリング】

全国のいろんな生産者さんとお会いして、本当の旬の時期のフルーツや食材をマリアージュさせて、美味しいスイーツを召し上がっていただきたいと思いました!

今回は山形天童市の小座間農園のさくらんぼを使い、この日のためにさくらんぼ尽くしのデセールレシピを全5品、コース料理として1皿ずつ心を込めてお出しします。
さくらんぼは、開催の2日前に関谷が現地で収穫に行ってきます♩

 

 

発酵料理家 真野遥さんによる山形県の日本酒とのマリアージュもご用意しますので、ぜひご参加ください。(ノンアルドリンクもご用意します。)

ライフデザインを支援する(株)LMOとの共催です。

スイーツプランナーmaaco
http://maaco.strikingly.com/
さくらんぼの小座間農園
https://ozamafruit.com/cherryclub/
(株)LMO

https://www.lmo.co.jp/academia

✳︎場所✳︎
南青山ノートルスタジオ

http://notre-studio.com/

✳︎会費✳︎
5.000円

下記へお振込いただき予約完了とさせていただきます。(手数料はお手数ですがご負担いただきます)

みずほ銀行西荻窪支店
普通 1253576 maaco
振込の際名前とお名義が異なる場合は、かならずフルネームをご入力ください。

※キャンセルポリシー
1週間切ってからの(6/22迄)キャンセルは材料調達の関係で3000円頂戴いたします。

✳︎定員✳︎
20名様

✳︎内容✳︎
獲れたてのさくらんぼを使ったデザートコース全5品をご堪能いただきます。

さくらんぼ寒天の小豆添え
さくらんぼの酒粕クリーム大福
さくらんぼのレアチーズタルト
煎茶パンナコッタとさくらんぼジュレ
さくらんぼコンフィチュールのメレンゲサンド

デザートのコースに合わせて、発酵料理家の真野遥さんによる、山形の日本酒と発酵ノンアルドリンクのペアリングもご用意。

真野遥

https://www.harukamano-jozo.com/

山形県天童市でのさくらんぼの収穫体験、さくらんぼの身体にいい豆知識もお話します。

受講料金

5,000円

開催日時

6月29日(土)14:30~17:00