Notre Kitchen | 青山表参道にある料理教室

Cooking Class料理教室

お出汁のワークショップ

IMG_0218
IMG_0222
slide3

和食の板前経験もあり、「かんぶつマエストロ」でもある がまざわたかこ先生の
お出汁のワークショップ!
お出汁の取り方から、この食材にはこの出汁が合う!などマニアックな飲み比べまで。
お出汁の世界を満喫できるワークショップです。

〇内容

さば、むろあじ、かつお、昆布、しいたけ、にぼし・・・

➀様々なお出汁の飲み比べ
➁お出汁×お出汁 合わせ方でどう変わる?飲み比べ
➂お出汁×食材 この食材はこのお出汁が合う!食べ比べ

〇試食メニュー

・だしをつかったお味噌汁2種・おにぎり・つけものなど
(レシピつき)

〇お土産

出汁素材をオリジナルブレンドしてもらい、お持ち帰りいただきます。

受講料金

4,000

開催日時

5/11(土)14:30~16:30