Notre Kitchen | 青山表参道にある料理教室

Cooking Class料理教室

ブッシュ・ド・ノエルLESSON 【お子様とのご参加もOK】

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講師_木村幸子

クリスマスに定番の「ブッシュ・ド・ノエル」を手作りしませんか?

こちらのレッスンは、クリスマスイブ当日開催なので、

そのままクリスマスのディナーで楽しむことができます♪

お子様との参加もOKです。

 

 

 


「 新型コロナウイルスに対する取り組みと、受講生の皆様へのお願い

下記ページ↓をご覧ください。

https://notre-kitchen.com/info/20221029/

 


 

〇講師プロフィール

料理家 木村幸子

 

木村幸子

料理家・洋菓子研究家。

青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主 宰。
洋菓子店や企業などへの商品開発やレシピ提供、 TV や雑誌、WEB での監修・出演・コーディネート に携わる。
グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理の レシピ開発・ 監修などの実績多数。
2012 年 2 月に「最大 のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、 ギネス世界記録のお菓子の製 作、世界記録と認定される。
著書『憧れのゴージャスチョコレシピ』 『大人のパン ケーキ&フレンチトースト』『ハロウィンパーティレシピ』『毎日がしあわせにな る はちみつ生活』(主婦の友インフォス)他多数。
最近では
柔道 金メダリストの松本薫さんが携わるアイスクリームショップ
Darcy’s 【Guilt Free Ice Cream Labo】(ダシーズ ギルトフリーアイスクリームラボ)
のアイスクリームレシピ監修など。https://darcy-s.com/

教室トロワ・スール  https://trois-soeurs.com/

南青山焼き菓子専門店 『doux et doux』店主   https://shop.doux-et-doux.com/

 


 

〇作るのはどんなもの?

・外枠 約18~20cm ブッシュ・ド・ノエル1台 (カットの仕方によってサイズは変わります)

フレッシュクリームといちごを巻き込んだロールケーキを

薪の形のブッシュ・ド・ノエルに仕立てます。

仕上げは、たっぷりのベリーでかわいらしくデコレーションしましょう。

 

※こちらのイメージ画像は、実際作るものとデザインや上にのせるプレートなどが変更になる場合がございます。

 

 

〇当日工程

1)生地作り

2)生クリーム準備

フルーツカット

3)組み立て&デコレーション

4)写真撮影およびラッピング

約3時間を予定しております。

 

※工程の1部は、共同作業となる場合があります。

※現在、コロナウィルス感染予防の観点からお席での試食、お茶の提供はなしとさせていただきます。

ご自分でお水などをお持ちいただき、水分補給をお願いいたします。

※試食の場合には。一定の距離がとれる場所で実施させていただきます。

 

 


〇学べること

・ロールケーキ生地の作り方

・ロールケーキの巻き方、デコレーション

 

〇定員

6組様 (最少催行人数 3組)

※少催行人数に満たない場合は、中止となる場合がございます。

 

こちらのレッスンは、お子様(4歳以上)とご一緒に参加いただけます。

2021.12月開催の様子

 

〇申込

ページ下部の「申込はこちら」よりチケットを購入してください

お子様とご一緒の参加をご希望の場合は、該当のチケットを購入ください

チケット1つにつき、ケーキ1台を作ります。

 

 

〇持ち物

・エプロン

・ハンドタオル

・お飲み物(必要な方)

※不織布マスクの着用をお願いしております。


〇キャンセルポリシー

レッスンの14日前~7日前 50% レッスンの6日前~当日 100%

 

※こちらのレッスンを受講するには、下記 規約及び注意事項への同意が必要です。

申込の時点で下記の事項にご了承いただいたこととさせていただきます。

必ずご確認いただき、お申込みをお願いいたします。

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規約

1)当レッスンでお渡しした レシピの複製、譲渡、販売、二次使用等は一切禁止です。
また、SNS等へレシピを公開することも固く禁止させて頂きます。

2)当日ご連絡がなく15分以上遅刻された場合には(やむおえない正当な理由を除き)レッスンの受講をお断りさせていただく場合がございます。また、その際にはレシピのみのお渡しもお断りさせていただきます。

3)規約に反する行為が判明した場合、当社主催のレッスン等へのご参加をお断りさせていただく他、

当社が損害を受けた場合は、 当社は被った損害の賠償を 請求いたします。

4)教室で作ったお菓子やパン等は、保存料、添加物等を一切使用していません。

お持ち帰りになられたらなるべくお早めにお召し上がり下さい。

お持ち帰りになったお菓子やパン等の管理は自己責任となりますので、ご了承ください。

 

・楽しい時間を過ごすことを趣旨としたレッスンです。参加をせず、レシピだけのお渡しすることもお断りしております。

 

以上

 

【お問合せ先】

株式会社B-lead

info@notre-studio.com

 

 

以上

受講料金

11,550円(税込)
お子様とご一緒の場合+1,650円(13,200円 税込)

開催日時

2022.12.24(土)10:00~13:00